Cos’è la celiachia
Affidarsi ad un negozio specializzato in prodotti per celiaci a Parma è la soluzione ideale per assicurarsi di acquistare alimenti coerenti con la propria condizione. La celiachia, infatti, è causata da una reazione avversa al glutine. È una condizione autoimmune, in cui il sistema immunitario attacca i propri tessuti, considerando determinate sostanze contenute nel glutine come una minaccia per l’organismo. Questo danneggia l’intestino tenue e impedisce l’assunzione di sostanze nutritive. La celiachia può causare una serie di sintomi, tra cui diarrea, dolore addominale e gonfiore. Il glutine è una proteina alimentare presente in 3 tipi di cereali: grano, orzo e segale. Si trova, quindi, in tutti gli alimenti che contengono questi cereali, tra cui: pasta, cereali per la colazione, la maggior parte dei tipi di pane, alcuni tipi di salse, alcuni piatti pronti e la maggior parte delle birre. L’assunzione di alimenti contenenti glutine può scatenare una serie di sintomi intestinali, come ad esempio:
- mal di stomaco
- gonfiore e flatulenza
- indigestione
- stitichezza o diarrea
Più in generale, tuttavia, può causare un malessere diffuso che si manifesta come:
- stanchezza e affaticamento, dovuti all’insufficiente apporto di sostanze nutritive dal cibo
- perdita di peso involontaria
- eruzione cutanea pruriginosa
Non è del tutto chiaro quali siano le cause che spingono il sistema immunitario ad agire in questo modo, ma una combinazione di genetica e ambiente sembra svolgere un ruolo importante.
Prodotti per celiaci a Parma: a chi rivolgersi
Per l’acquisto di prodotti per celiaci a Parma ci si può affidare alla competenza e alla professionalità dell’Albero della Vita, che negli anni è diventato un vero e proprio punto di riferimento nella zona. Il negozio mette a disposizione dei propri clienti un’ampia gamma di articoli e prodotti per soddisfare le esigenze alimentari di chi soffre di celiachia. Uno staff altamente qualificato, inoltre, è sempre pronto a rispondere ad ogni domanda e consigliare l’acquisto degli alimenti più indicati.
