Cos’è la celiachia Affidarsi ad un negozio specializzato in prodotti per celiaci a Parma è la soluzione ideale per assicurarsi di acquistare alimenti coerenti con la propria condizione. La celiachia, infatti, è causata da una reazione avversa al glutine. È una condizione autoimmune, in cui il sistema immunitario attacca i propri tessuti, considerando determinate sostanze contenute nel glutine come una minaccia per l’organismo. Questo danneggia l’intestino tenue e impedisce l’assunzione di sostanze nutritive. La celiachia può causare una serie di sintomi, tra cui diarrea, dolore addominale e gonfiore. Il glutine è una proteina alimentare presente in 3 tipi di cereali: grano, orzo e segale. Si trova, quindi, in tutti gli alimenti che…
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